Ni és sushi ni ho vol ser (però el recorda)

El restaurant exclusivament de delivery Sushi not Sorry acaba d’obrir portes a Barcelona per oferir la seva innovadora proposta. L’establiment, disponible a totes les aplis habituals, ofereix una cuina japonesa que al mateix temps no té res a veure amb un típic restaurant japonès de casa nostra. Els seus fundadors -propietaris del hawaià Hula Poke Food- el presenten dient que “agafa els ingredients originals de la cuina nipona per transformar-los amb presentacions atrevides”. És a dir, desapareixen de la carta els previsibles rolls, nigiris i sashimis per donar pas a formats “que enganyen la vista, però mai el gust”.

I és que els plats trompe l’oeil són la seva especialitat. Per exemple, l’hamburguesa amb gust de maki, la pizza que fa olor d’okonomiyaki, el hot dog de sushi o les croquetes de sushi formen part de la seva creativa proposta, que suma un total de 13 plats i que surt per un preu mitjà de 12 euros per persona.