Diumenge 06/04/2021

Ni és sushi ni ho vol ser (però el recorda)

Sushi not sorry es un nou restaurant de 'delivery' que s'inspira en la cuina del Japó per fer plats que no son nipons

1 min
Gastronomia Ni és sushi ni ho vol ser (però el recorda)

El restaurant exclusivament de delivery Sushi not Sorry acaba d’obrir portes a Barcelona per oferir la seva innovadora proposta. L’establiment, disponible a totes les aplis habituals, ofereix una cuina japonesa que al mateix temps no té res a veure amb un típic restaurant japonès de casa nostra. Els seus fundadors -propietaris del hawaià Hula Poke Food- el presenten dient que “agafa els ingredients originals de la cuina nipona per transformar-los amb presentacions atrevides”. És a dir, desapareixen de la carta els previsibles rolls, nigiris i sashimis per donar pas a formats “que enganyen la vista, però mai el gust”.

I és que els plats trompe l’oeil són la seva especialitat. Per exemple, l’hamburguesa amb gust de maki, la pizza que fa olor d’okonomiyaki, el hot dog de sushi o les croquetes de sushi formen part de la seva creativa proposta, que suma un total de 13 plats i que surt per un preu mitjà de 12 euros per persona.

Un dels plats més exitosos del restaurant
stats