Als mesos de maig i juny la Vall de les Roses de Bulgària s’omple des de la matinada de treballadors que cullen, a mà, la rosa damasquina amb què es destil·la i fabrica després l’essència de rosa, un preuat oli que fa servir gran part de la indústria del perfum. La rosa búlgara és molt apreciada per les especials condicions del sol i el clima del país. Bulgària és el principal productor d’aquesta essència, que fabrica des del segle XVII. Per fer un sol mil·ligram d’oli de rosa es necessiten 1.500 flors